Арабская феерия вкуса: Сочные запеченные помидоры, фаршированные мясом 0 1

Приготовление этих фаршированных помидоров в арабском стиле, возможно, потребует немного вашего времени и усилий, но поверьте, конечный результат превзойдет все ожидания. Вы будете в восторге от этого кулинарного шедевра!

Что нам понадобится?

• 750 г мясного фарша
• 2 кг крупных помидоров
• 1 тертая луковица
• 3 зеленых перца
• 2 красных перца
• 1 ст. л. томатной пасты
• соль, черный перец — по вкусу
• зира
• масло

Шаг за шагом к кулинарному чуду

В просторной миске или кастрюле соедините мясной фарш с натертым луком, солью, черным перцем и ароматной зирой. Тщательно вымесите все компоненты, чтобы они идеально смешались.

Возьмите крупные помидоры и аккуратно разрежьте их на три части, но не до конца. Важно, чтобы дольки оставались соединенными у основания, создавая удобные кармашки для начинки.

Теперь пришло время наполнить эти "кармашки" между томатными дольками щедрой порцией ароматной мясной начинки. Будьте внимательны, чтобы фарш равномерно распределился.

Выложите фаршированные помидоры в форму для запекания, которую предварительно смажьте маслом. Сверху красиво разложите зеленые и красные перцы; при желании их тоже можно наполнить оставшимся фаршем.

В отдельном стакане разведите томатную пасту с водой до однородной консистенции. Аккуратно полейте этой ароматной смесью подготовленные помидоры в форме.

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем увеличьте температуру до 250 градусов и запекайте еще 10 минут, чтобы блюдо приобрело золотистую корочку.

Подавайте это великолепное блюдо к столу сразу, пока оно еще горячее и источает невероятный аромат. Для придания особого шарма, вы можете посыпать фаршированные помидоры тертым сыром или добавить другие любимые ингредиенты по своему вкусу.