• Muntis,
  • Verners,
  • Архип,
  • Зиновий,
  • Кирилл,
  • Михаил
Гороскоп
Поиск на VESTI.LV Поиск на VESTI.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! Люблю!
«Сегодня» «Сегодня»
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
bb.lv bb.lv
Программа Программа


Гороскоп
Люблю! Люблю! «Сегодня» «Сегодня» Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео bb.lv bb.lv Программа Программа


Кебабные Риги: грязь, вонь и испорченное мясо

Размер текста Aa Aa
Экономика / компании
Sputnik 11:07, 27 марта, 2018

Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС) Латвии провела проверки в двух наиболее популярных сетях кебабных — Pakistānas kebabs и Turkebab – и выявили многочисленные нарушения. По итогам проверки деятельность одного из филиалов приостановлена.



ПВС проверила четыре объекта – филиалы Pakistānas kebabs на ул. Меркеля и Сахарова, и Turkebab на Вальню и Бривибас.

При приготовлении кебаба важны два правила – чтобы мясо в морозилке хранилось при определенной температуре, мясо должно поджариваться также при определенной температуре. Размороженное и приготовленное мясо снова замораживать уже нельзя.

В филиале Pakistānas kebabs на улице Меркеля ПВЧ обнаружила «много несоответствий в режимах чистоты и дезинфекции, а потому после проверки было решено прекратить его действие», — рассказала инспектор Рижского управления ПВС Людмила Мелбарде.

По ее словам, посуда в кебабной была в пыли, с остатками продуктов, а также была влажной, что создает благоприятную среду для размножения бактерий. На мясо, из которого приготовляли кебаб, не было соответствующим образом оформленных документов.

Кроме того, приготовленное мясо, если не было продано, вопреки инструкции не утилизировалось, а разогревалось и подавалось на следующий день.

Работники предприятия не контролировали и температуру мяса, которое нарезалось и подавалось гостям, а в филиале даже не было термометра.

Проблемы обнаружились и в другом филиале Pakistānas kebabs – на ул. Сахарова. В Плявниеках ПВС констатировала проблемы с чистотой. Здесь также подавали вчерашнее мясо. И продукты хранились в несоответствующих условиях – например, вопреки правилам, работники не убирали майонез в шкаф.

Ранее ресторана Pakistānas kebabs неоднократно оказывался в центре внимания – как из-за санитарных нарушений, так и в связи с уровнем обслуживания. Так, в конце октября прошлого года посетительница кебабной на улице Чака пожаловалась на то, что ее обсчитали. При этом объяснить, что женщина переплатила, оказалось довольно сложно – сотрудник, обслуживавший ее, не понимал ни одного из известных ей языков.

Весной прошлого года в сети широко обсуждалось видео о визите рижанена в ресторан, Pakistānas kebabs. Клиент так и остался голодным, потому что стоящие за прилавком сотрудники не смогли понять, что он хотел заказать. Все попытки расспросить продавцов, что они могут предложить, оказались тщетны, один из парней только и мог сказать 'jā' и 'es nesaprotu'.

Проверка в Turkabаb проводилась 13 марта, при этом в одном из филиалов обнаружились просроченные продукты – срок годности кефира истек 6 марта. Однако он все равно использовался для приготовления соуса.

На этом объекте не удалось получить четкого подтверждения, что сотрудники измеряли температуру мяса с помощью термометра, а не оценивали на глаз. Запрет на использование вчерашнего мяса, как выяснилось, не был прописан даже во внутренней документации филиала.

Аналогичная ситуация была и в филиале Turkebab на ул. Вальню – у многих продуктов закончился срок годности, не было ясности, что происходит с несъеденным в предыдущие дни мясом, не соблюдались нормы гигиены. Кроме того, по сведениям передачи, кебаб в этом филиале делали не из говядины — на упаковках было указано, что говядины там только 46%, остальное – курица.

По итогам проведенных проверок ПВС начала административное делопроизводство, предприятиям грозит штраф.

В Turkebabs ситуацию комментировать отказались, сославшись на то, что все руководство находится за границе. Хозяин Pakistānas kebabs Фарман Али, чей номер указан в отчетах ПВС, заявил передаче, что у каждого филиала – свой владелец, а проверенные места ему не принадлежат.

Читать все комментарии (0)

Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Наша Латвия Синоптики в среду обещают рекордно теплую погоду

В среду днем воздух в Латвии прогреется до +23..+28 градусов, только на западе Курземе и побережье Видземе температура воздуха будет ниже — +19..+22 градуса, прогнозируют синоптики.

Люблю! Ксения Собчак ждет второго ребенка

Ксения Собчак готовится стать мамой во второй раз, сообщило онлайн-издание Super со ссылкой на официального представителя телеведущей.

Lifenews Дима Билан попал в аварию

Российский поп-певец Дима Билан попал в аварию на Ленинском проспекте в Москве. Об этом стало известно РИА Новости.

В мире Глава контрразведки Германии лишился поста из-за ультраправых

Глава Федеральной службы защиты конституции Германии (отвечает за контрразведку в ФРГ) Ханс-Георг Масен отстранен от должности из-за подозрений в поддержке ультраправых. Он займет пост статс-секретаря в министерстве внутренних дел, сообщает Deutsche Welle.

Экономика Путин отдал Чечне нефтяную компанию

Президент Владимир Путин подписал указ о передаче 100 процентов акций ОАО «Чеченнефтехимпром» (ЧНХП) Чеченской Республике. Документ опубликован на портале правовой информации.

В мире Президент Кубы выступил за легализацию однополых браков

Президент Кубы Мигель Диас-Канель высказался за легализацию однополых браков.

В мире Трамп высказался о гибели российского Ил-20

Президент США Дональд Трамп назвал гибель российского военного самолета Ил-20 печальным событием. По его мнению, в случившемся виновата сирийская сторона. Об этом он заявил на пресс-конференции в Вашингтоне с президентом Польши Анджеем Дудой, передает во вторник, 18 сентября, Reuters.

В мире Украина испытала сверхзвуковые ракеты

Киев успешно испытал новые неуправляемые реактивные ракеты РС-80 «Оскол». Об этом во вторник, 18 сентября, сообщил в Facebook президент Украины Петр Порошенко.

В мире Как Россия накажет Израиль за сбитый в Сирии Ил-20

Существует несколько версий, как и почему в Сирии был сбит российский самолет. В зависимости от того, какая окажется более правдоподобна, зависят действия Кремля и в конечном итоге жизни граждан Израиля, Сирии или Ирана.