• Drosma,
  • Drosmis,
  • Elīna,
  • Клавдия,
  • Макар,
  • Хома
Гороскоп
Поиск на VESTI.LV Поиск на VESTI.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! Люблю!
«Сегодня» «Сегодня»
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
bb.lv bb.lv
Программа Программа


Гороскоп
Люблю! Люблю! «Сегодня» «Сегодня» Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео bb.lv bb.lv Программа Программа


Упаковка мебели IKEA можно использовать для получения вкусных мясных блюд

Размер текста Aa Aa
Техно / наука
gearmix 21:51, 9 октября, 2018

Те же самые штаммы грибов, которые использует стартап Ecovative для изготовления биоразлагаемой упаковки для столов и стульев, могут быть использованы для создания следующего поколения вкусных продуктов, выращенных в лабораторных условиях.



«Это следующий естественный шаг в развитии производства продуктов питания — создавать натуральные продукты точно так же, как делать вещи», — сказал соучредитель стартапа Эбен Байер, в своём интервью Business Insider.

Воссоздание мяса

Проблема, которую Ecovative хочет решить, сказал Байер, заключается в том, что, несмотря на то, что многие стартапы добились успехов в выращивании мяса из отдельных клеток домашнего скота, делая из него колбасы и гамбургеры, очень трудно воссоздать сложную анатомию куриной грудки или жирного стейка.

Именно здесь, считает исследователь, и может помочь его грибной мицелий. Используя ту же формулу питательной смеси, подобную смеси мицелия и отходов сельскохозяйственного производства, которая превращается в «зелёную упаковку» для IKEA и Dell, Ecovative создал своеобразную платформу, которая позволяет клеткам мяса прорастать в волокна мышц и слои суккулентного жира, имитируя естественную текстуру натурального мяса.

Будущая ферма

Углеродные выбросы от традиционного производства мяса просто колоссальны. Вкусное искусственное мясо, обеспечивающее снижение выбросов углекислого газа, может кардинально изменить ситуацию — ради будущего всей планеты.

Байер не ответил, а не заблокируют ли его разработки какие-либо другие отраслевые производители, такие как «Мемфисское мясо» или «Мясо нового поколения».

Если Ecovative планирует продавать собственное искусственное мясо, это может стать ключевым шагом для решения белкового дефицита, чтобы накормить им все голодные рты.

Читать все комментарии (0)

Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить


Также в категории

Читайте также

Наша Латвия Будет ли Латвия переходить на зимнее время?

В Министерстве экономики на этот вопрос ответили утвердительно. В последние выходные октября латвийцы традиционно переведут стрелки часов на час назад.

«Сегодня» Культурная программа для всей семьи с 19 по 21 октября

Гид на уик—энд: Куда пойти? Что посмотреть? В чем поучаствовать?

Наша Латвия Секс-скандал остановил моральную поддержку канадских войск в Латвии

В Канаде остановлена программа моральной поддержки войск после того, как бывшего игрока НХЛ обвинили в сексуальных домогательствах во время поездки в Латвию в 2017 году, сообщает Globe and Mail.

Спорт Гулбис обыграл канадца Шаповалова на теннисном турнире в Стокгольме

Латвийский теннисист Эрнестс Гулбис отлично проводит турнир серии ATP World Tour 250 в Стокгольме, где уже дошел до четвертьфинала. Первого за последние 15 месяцев.

Люблю! Сияющее лицо: 12 самых полезных продуктов питания для кожи

Задумываясь о состоянии кожи лица, многие начинают покупать кремы и маски. Это хорошо, но улучшать состояние кожи можно и с помощью правильного питания. Нужны продукты, богатые эллаговой кислотой, биотином, витаминами С и Е — все они важны для синтеза коллагена, запасы которого с возрастом уменьшаются. Итак, какую еду срочно нужно включить в список?

Наша Латвия Названы сроки открытия магазинов Lidl в Латвии

В пятницу, 19 октября, в Риге начались работы по строительству логистического центра розничного торговца Lidl, который намеревается открыть сеть магазинов в Латвии. В компании Lidl Latvija сообщили, что первые магазины Lidl откроются в Латвии в 2020 году вместе с логистическим центром.

Техно «Берегись «вечномобиля». Как Tesla убивает мировой автопром

Быстрый рост Tesla не только ударит по конкурентам, но, что более важно, может привести к безработице всемирного масштаба

Наша Латвия Эстонцы хотят построить на месте трагедии в Золитуде жилой дом. Жители против

Эстонские предприниматели хотят на месте золитудской трагедии реализовать проект жилого дома; жители микрорайона категорически возражают

Lifenews Рецепт счастья: как наука помогает избавиться от депрессии

Ведущий программы Би-би-си Horizon Майкл Мосли рассказывает о научных открытиях, позволяющих лучше понять как формируется наша личность. И о том, может ли личность меняться.