Белый дом готовится принять короля Чарльза III и королеву Камиллу на торжественный государственный ужин. Бывший шеф-повар королевской семьи, Даррен МакГрейди, уже поделился инсайдами о кулинарных пристрастиях монархов, включая их любимые угощения и строгие ограничения в еде.
Бывший королевский шеф-повар Даррен МакГрейди уже раскрыл некоторые детали предстоящего меню, которое должно поразить британских монархов. Оказывается, угодить королю не составит труда, если придерживаться двух ключевых принципов: безупречного качества и сезонности продуктов. Король Чарльз III отдает предпочтение местным фермерским продуктам, а его повседневный рацион базируется на простых, но в то же время утонченных ингредиентах.
МакГрейди, который имел честь готовить для Елизаветы II и принцессы Дианы, поделился уникальными гастрономическими пристрастиями монарха. Он отметил: "Если есть блюдо с сыром, король его обожает, потому что он любит сыр. Он также любит мед, грилированные овощи, ризотто и особенно баранину. Здесь, в Великобритании, невероятная баранина. Он бы был рад, если бы там, Штатах, была баранина". Британская телеведущая Хелена Чард добавляет, что король "одержим горошком", считая органический мятный горошек абсолютным фаворитом среди овощей для Чарльза. Королева Камилла, в свою очередь, испытывает особую любовь к шоколаду.
Строгие запреты: чеснок и морские дары
Подготовка к столь важному ужину длится неделями, поскольку Белый дом внимательно согласовывает с Дворцом все диетические ограничения. Жесткий протокол безопасности и этикета требует исключения определенных ингредиентов из праздничного меню.
На государственном приеме категорически не будет чеснока, его убирают из меню по практическим соображениям, чтобы избежать нежелательного запаха во время официальных бесед. Моллюски и другие морепродукты также находятся под строгим запретом из-за повышенного риска пищевых отравлений во время международных поездок.
Король Чарльз принципиально отказывается от фуа-гра, поэтому этот деликатес также исключен из списка возможных блюд. Острые карри и насыщенные красные соусы считаются слишком неаккуратными или экспериментальными для столь официального и торжественного мероприятия.
Гастрономическая стратегия президента Трампа
По данным Fox News, предстоящий ужин предоставит отличную возможность продемонстрировать уникальную американскую идентичность. В отличие от британских банкетов, которые часто имеют французский акцент, в США будет предложено меню, "американское до глубины души". Это призвано подчеркнуть успехи сельского хозяйства и виноделия Соединенных Штатов.
Для президента Трампа этот банкет представляет собой значимый шанс укрепить международные отношения на высшем уровне. Хотя в меню, возможно, появятся небольшие отсылки к британским кулинарным традициям, например, яблочный пирог, общий стол будет полностью американским. Окончательный вариант меню, выбранный из трех пробных образцов, будет официально представлен за 24 часа до начала торжественного ужина.
Оставить комментарий